Menüvorschläge

Für euer Fest haben wir eine bunte Auswahl an leckeren Speisen zusammengestellt, bei der bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Die Speisen lassen sich nach Lust und Laune kombinieren und können gerne an individuelle Wünsche angepasst werden.

Wer lieber etwas ganz Besonderes möchte, hat natürlich auch die Möglichkeit, einen externen Caterer zu engagieren.
So ist sichergestellt, dass alle Gäste kulinarisch rundum glücklich sind.
Wir freuen uns auf eure Wünsche.

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Sektempfang

Fl. Freixenet, halbtrocken

Fl. Rotkäppchen, halbtrocken

Aperol Spritz

Hugo's

Lillet Wild Berry

Knabbergebäck

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Suppen

Markklößchensuppe

Hausgemachte Flädlesuppe

Hausgemachte Nudelsuppe

Wird in Schüsseln am Tisch serviert, nicht portioniert

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Großes Salatbuffet

Verschiedene Blattsalate nach Saison

Gurken-, Karotten-, Rettich-, Radieschen, Tomatensalat
Mais-, Kartoffel-, Kraut-, Bohnen-, Paprikasalat

Tomate-Mozzarella, Rote Beete

Croutons, versch. Biokerne, aromatische Kräuter,

Röstzwiebeln, Eier, Haus- und Joghurtdressing

Frisches Bauernbrot oder Baguette

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Auswahl an warmen Speisen

Gerauchter Schweinehals oder Bauernschinken

Gebackener Fleischkäse

Jägerbraten vom Jungschwein

panierte Schnitzel vom Schwein oder Pute

Rinderhüftsteak medium gegrillt mit Kräuterbutter

Filets vom Schwein in Pilzrahmsoße

Schweine- und Putensteaks vom Grill

Wildtöpfle mit Reh und Hirsch in Rotweinsoße

Verschiedene Fischknusperle mit Remoulade

Saftige Hähnchenschenkel

Knusprige Chicken-Wings

gegrilltes Lachsfilet mit Dillrahmsoße

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Beilagen

Hausgemachte Spätzle

Pommes Frites

Kartoffelecken

Kartoffelkroketten

Gemüsereis mit Erbsen und Karotten

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Soßen und Dips

Pilzrahmsoße

Bratensoße

Kräutercreme

Kräuterbutter

Hausgemachtes Zaziki

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Vegetarische Empfehlungen

Mozzarellesticks

Camembert mit Preiselbeeren

Panierte Champignons

Gemüsereispfanne

vegetarische Schnitzel oder Cordon Bleu

Grillkäse mit feinen Kräutern

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Gemüseempfehlungen

Gemüseplatte
mit Erbsen, Karotten und Blumenkohl

Grillgemüse
in Olivenöl und Kräutern, mit Paprika, Zucchini, Auberginen

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Dessert

Hausgemachte Mousse au Chocolat

Waldbeeren mit Vanillesauce

Bunter Obstsalat mit frischem Obst

Panna Cotta

Vanille-Eis mit heißen Himbeeren

Vanille-Eis mit frischem Obstsalat

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Käseplatte

schön dekorierte Käseplatte mit versch. Streich- und Schnittkäse, Obst und knusprigem Baguette

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Kalter Mitternachtssnack

Verschiedene Wurstsalate
Schweizer, Schwäbisch, mit Gurken, Paprika und Bauernbrot

leckere Vesperplatte mit Bratwürsten, Pfefferbeißer, Schinkenspeck, Gurken, Cocktailtomaten und Bauernbrot

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Warmer Mitternachtssnack

Hausgemachte Currywurst mit Bauernbrot

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Kaffee und Kuchenpauschale

Diverse heiße Getränke (so viel jeder trinken mag) incl.
Kuchengedeck, Besteck, Bedienung, Kühlung der Kuchen
bei mitgebrachten Kuchen

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Für Beerdigungen

Kaffee- und Zopfpauschale mit Nusszopf und Rosinenzopf

panierte Schnitzel mit Pommes Frites und Salatbuffet

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Kinderpreise

Kinder bis 5 Jahren essen gratis, für Kinder von 6 bis 9 Jahre
werden 50 % berechnet, ab 10 Jahren wird der volle Preis berechnet.

Die Speisen können individuell zusammengestellt werden.
Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot.